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  • 国内刊号:CN 32-1115/S
  • 国际刊号:ISSN 0257-4799
  • 主管部门:中国科学技术协会
  • 主办单位:中国蚕学会
    中国农业科学院蚕业研究所
  • 主编:李木旺
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不同加工方式制作桑枝饲料的营养价值及用于肉牛饲养的瘤胃降解特性

【期刊年份】2018年第04期
【作者姓名】郑旺1,2  黄传书3  张洪燕1,2  刘建勇4  杨凯4  黄先智1,2  沈以红1,2
【作者单位】1家蚕基因组生物学国家重点实验室,西南大学;2农业部蚕桑生物学与遗传育种重点实验室;3重庆市蚕业科学技术研究院;4云南省草地动物科学研究院

摘要  以冬季剪伐的桑枝条为原料,分别采用粉碎方式和膨化方式加工制作桑枝饲料,通过化学分析方法和尼龙袋法评价2种桑枝饲料的饲用价值。测定膨化桑枝饲料和粉碎桑枝饲料中的粗蛋白质含量均较高,质量分数分别达到7.97%、7.43%,且差异极显著(P<0.01);膨化桑枝饲料中的粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的含量极显著低于粉碎桑枝饲料(P<0.01)。根据RFV饲料评定标准评定膨化桑枝饲料的等级为3级,高于粉碎桑枝饲料。将装有永久性瘤胃瘘管的30月龄云南云岭牛作为供试肉牛,测定2种桑枝饲料营养物质在肉牛瘤胃中的降解率,结果是膨化桑枝饲料营养物质的降解率极显著高于粉碎桑枝饲料(P<0.01)。研究结果表明,桑枝饲料中的粗蛋白含量较高,采用膨化方式加工的桑枝饲料的营养价值以及在肉牛瘤胃中的降解率均更高,可作为反刍动物的粗饲料。

关键词  桑枝饲料; 粉碎; 膨化; 营养成分; 肉牛; 瘤胃降解率