摘要  青枯劳尔氏菌（Ralstonia solanacearum）是引发桑青枯病的病原细菌。为了寻求防治桑青枯病的天然药剂，以工业提取黄酮化合物剩余的蜂胶渣为原料，经甲醇、乙醇、乙酸乙酯、氯仿及石油醚等溶剂分级浸提获得除蜡蜂胶渣提取物。通过比浊法测试不同极性溶剂提取物对青枯劳尔氏菌5个生理小种菌株均有一定的抑制作用（抑菌率8.36%～99.73%），其中乙醇提取物的抑菌活性显著高于其他溶剂的提取物（P<0.05）。0.1 mg/mL除蜡蜂胶渣乙醇提取物对青枯劳尔氏菌RS-5菌株的抑制率达91.61%±4.75%，最低抑菌浓度为0.25 mg/mL，最小杀菌浓度为4 mg/mL，用扫描电子显微镜观察到部分病原细菌发生变形和细胞壁破损，用平板法监测到菌体的泳动性能受到不同程度抑制。基于负离子全扫描模式的LC-MS谱图鉴定除蜡蜂胶渣中主要含有咖啡酸及其酯类化合物（包括咖啡酸丙酯、咖啡酸丁酯、咖啡酸苯乙酯及咖啡酸戊酯），采用选择性反应监测模式外标法检测出其中所含咖啡酸和咖啡酸苯乙酯的质量比为1∶3.3。研究结果表明，除蜡蜂胶渣的乙醇提取物对青枯劳尔氏菌具有良好的抑制活性，发挥抑菌活性的主要成分可能是咖啡酸及其酯类衍生物，该提取物有进一步开发为天然来源的桑青枯病防控药剂的潜力。