摘要  分别采用碱性蛋白酶Alcalase、复合风味酶Flavourzyme水解丝素蛋白，再通过冷冻干燥制备出2种粉末状丝素肽止血材料。采用场发射扫描电子显微镜（FESEM）、傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）、Zeta电位测试仪等对2种丝素肽止血材料的形貌结构进行测试和表征，通过体外凝血试验和建立大鼠肝脏止血模型对其止血性能进行测评。FTIR测试2种丝素肽的二级结构均为SilkⅠ构象；FESEM观察显示Alcalase酶解丝素肽的表面呈多孔状结构，Flavourzyme酶解丝素肽表面较平整；Zeta电位测试显示Alcalase酶解丝素肽的电势为-12.07 mV，Flavourzyme酶解丝素肽的电势为-3.11 mV。体外凝血试验表明Alcalase酶解丝素肽能明显提高血液的粘度和血小板粘附率，缩短体外凝血时间，这3项指标均优于Flavourzyme酶解丝素肽。利用大鼠肝脏止血模型测试2组丝素肽的止血性能都明显优于常规止血材料云南白药和明胶海绵，其中大鼠肝脏经Alcalase酶解丝素肽处理后的止血时间为89.23 s±3.56 s，出血量为0.41 g±0.03 g；大鼠肝脏经Flavourzyme酶解丝素肽处理后的止血时间为198.62 s±5.92 s，出血量为0.55 g±0.08 g。以上结果提示Alcalase酶解丝素肽有望开发成新型快速的止血材料。

关键词  丝素蛋白； 丝素肽； 酶解； 形貌结构； 止血性能