摘要  黄酮是桑根皮中的重要活性成分，建立高效、便捷提取桑根皮总黄酮的工艺技术，有利于对桑根皮药用活性成分的深度开发。基于超声波辅助乙醇提取桑根皮总黄酮的单因素试验结果，进一步采用Box-Behnken中心组合设计结合响应面分析法优化提取工艺参数，选择提取时间、原料质量浓度和乙醇体积分数作为考察因子，以桑根皮总黄酮得率作为响应值，利用Design-Expert软件对数据进行回归分析并结合验证试验结果，确定桑根皮总黄酮的最佳提取工艺条件为提取时间1.6 h、乙醇体积分数80%、原料质量浓度0.04 g/mL。在此工艺条件下提取总黄酮的得率为3.63%，与预测总黄酮得率（3.71%）的相对误差为2.16%，说明优化的工艺条件具有一定的实用价值。

关键词  桑根皮； 总黄酮； 乙醇浸提； 超声波； Box-Behnken中心组合设计； 响应面法