摘要  由环氧鲨烯环化酶（OCS）催化的环化反应是氧化鲨烯合成三萜类化合物的第一步反应。通过对野生桑种川桑（Morus notabilis）、栽培桑种广东桑（Morus atropurpurea）桑叶中不同OCS基因的表达分析及桑叶中三萜类化合物组成和含量检测，探究桑树中三萜类化合物合成的关键酶。通过与拟南芥（Arabidopis thaliana）的OCS氨基酸序列进行比对，在川桑基因组中共鉴定得到12个OCS基因。半定量RT-PCR检测发现有9个OCS基因在川桑与广东桑的叶片中均有表达，其中MnPEN1、MnPEN2、MnPEN4基因的表达水平在2个桑种的叶片中差异较明显。通过气相色谱-质谱(GC/MS)分析发现川桑与广东桑叶片中的三萜类化合物组成有着较大差异，川桑的叶片中含有较多的α-香树素，广东桑叶片中的羊毛甾醇含量明显较高；而与这2种化合物合成相关的MnLAS、MnPEN1、MnPEN2、MnPEN4基因的表达水平在2个桑种之间也存在差异。推测在2个供试桑种的桑叶中，由于OCS基因表达水平的差异使相关三萜类化合物合成酶的活性不同，这是造成2个桑种桑叶中三萜类化合物组成和含量差异的原因之一。

关键词  三萜类化合物； 环氧鲨烯环化酶基因； 川桑； 广东桑； 半定量RT-PCR； 气相色谱-质谱