摘要  为了明确几种常见物理灭菌方法对柞蚕链球菌的灭活效果，测定了柞蚕链球菌对紫外线、高温干热、高压蒸汽、常压蒸汽、恒温水浴的耐受性。柞蚕链球菌对紫外线照射的耐受能力最强，30 W紫外灯照射20 h仍不会失活；对高温湿热的耐受能力比对高温干热的耐受能力弱，100 ℃下蒸汽处理5 min即可失活，而100 ℃干热处理60 min才会失活，120 ℃干热处理10 min可失活；对高温（70 ℃）水浴的耐受能力较弱，处理5 min即可失活，而在60 ℃水浴中处理60 min仍不失活；对高压蒸汽的耐受能力也较弱，高压（0.05～0.1 MPa）蒸汽处理5 min即可失活。综上表明，对柞蚕链球菌采用高温干热、高温蒸汽和高压蒸汽等物理消毒方法即可达到灭菌的目的。

关键词  物理因子； 灭菌； 柞蚕链球菌； 耐受性