摘要  利用花青素的酸碱变色特性研制具有酸碱指示功能的新型蚕丝织物。依据相似相溶原理从紫土豆中提取天然染料，通过紫外-可见光吸收光谱判断紫土豆天然染料属于花青素。利用提取的紫土豆天然染料与明矾同浴媒染的方法，制备具有酸碱指示功能的蚕丝织物。对织物性能的测试结果表明：蚕丝织物在pH 3～10的酸、碱溶液中呈现出良好的变色效果，依次呈粉红色、浅粉色、粉紫色、紫色、暗蓝色、暗绿色，颜色变化在60～75 s内达到稳定；蚕丝织物在pH为3.0、5.0、8.0的缓冲溶液中循环处理2次，色相值(H)基本稳定。研究结果提示，借助金属媒染剂可使紫土豆天然染料与蚕丝纤维形成配位作用，从而制备出具有酸碱指示功能的新型蚕丝织物。