摘要  桑椹是一种药用食品，广泛用于中药治疗高脂血症。为了探索桑椹的抗高脂血症作用，以及对肠道菌群的调节方式，将ICR小鼠随机分为4组，包括正常饮食组（NCD）、正常饮食+桑椹醇提取物组（NCD+MFE）、高脂饮食组（HFD）和高脂饮食+桑椹醇提取物组（HFD+MFE），分别灌胃给药28 d后，采用试剂盒或实时荧光定量PCR检测血清和肝脏的脂质、葡萄糖水平，以及抗氧化酶和肝脏损伤等指标，并采用16S rRNA基因测序法分析各组小鼠的肠道菌群变化。研究结果显示，口服MFE对NCD小鼠的体质量和血糖没有影响，但显著降低HFD诱导的高脂血症小鼠的体质量及脂肪质量。MFE显著降低了NCD和HFD喂养小鼠的血清总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-c）水平，并显著增强了多种抗氧化酶的表达和活性。MFE治疗还显著减轻HFD诱导的肝脏脂肪变性和损害。宏基因组分析显示，口服MFE显著改变了肠道微生物群的结构，特别是提高了产丁酸菌Clostridium_XIVb的相对丰度。相关分析表明，Clostridium_XIVb的富集与血清/肝脏脂质沉积呈显著负相关，与抗氧化酶水平提高呈正相关。总之，MFE有潜力发展成为益生元或膳食补充剂，以预防HFD引起的高脂血症。同时，Clostridium_XIVb的富集可能在MFE抗高脂血症作用中起重要作用。