摘要  以果叶兼用桑树品种中桑5801号为试材，在田间调查叶果比的基础上，采用¹³C同位素标记技术，研究桑果转色期不同叶果比对桑叶光合作用、糖代谢、¹³C同化物分配和果实品质的影响。结果表明：疏叶后10 d桑果处于盛熟期，适度疏叶提高了叶片叶绿素含量、中部叶位叶片的净光合速率（P_n）和蔗糖含量；疏叶后20 d挂果量骤减，叶片叶绿素含量、P_n和蔗糖含量均大幅度下降。 ¹³C同化物输出量比率和果实¹³C含量随叶果比下降先增加后降低，均以T2处理组（叶果比0.6）最大。除了T1组（叶果比0.4），其余处理组的果实综合品质均较好。研究表明，在桑果转色期适度疏叶使得树冠微环境良好，透光透风，能够有效提高光合同化物向果实的转运效率和转运量，保证良好的果实品质。