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- 国内刊号：CN 32-1115/S
- 国际刊号：ISSN 0257-4799
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中国农业科学院蚕业研究所 - 主编：李木旺
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缫丝废水发酵产果胶酶菌种选育
【期刊年份】2020年第04期
【作者姓名】何海燕1,2,3 付跃1,2,3 覃拥灵1,2,3
【作者单位】1河池学院化学与生物工程学院；2广西高校微生物及植物资源开发利用重点实验室；3河池学院农业生物技术应用研究中心
【作者姓名】何海燕1,2,3 付跃1,2,3 覃拥灵1,2,3
【作者单位】1河池学院化学与生物工程学院；2广西高校微生物及植物资源开发利用重点实验室；3河池学院农业生物技术应用研究中心
摘要 果胶酶是分解果胶质酶类的总称，在食品、饲料工业上有很好的发展前景。本试验通过平板透明圈法筛选到一株能利用缫丝废水发酵产果胶酶的菌株G7，表型分析及rDNA ITS序列分子鉴定该菌株为沙福芽孢杆菌（Bacillus safensis）。利用紫外照射对G7进行诱变育种获得一株酶活力有大幅度提高的正突变株G7-7，在初始发酵条件下测得其酶活为12.39 U/mL，是G7酶活（5.25 U/mL）的2.36倍，对G7-7进行5次传代培养，测得酶活都较稳定，表明G7-7是一株遗传性状稳定的产酶优良的正突变株。