摘要  以桑枝叶和蚕沙为原料，通过添加10%固定比例麸皮，开展不同质量比桑枝叶、蚕沙、麦麸混合青贮试验。桑枝叶蚕沙不同比例混合青贮45 d后，经过感观评价以及对pH、氨态氮/总氮（NH₃-N/TN）、挥发性脂肪酸含量等理化性质的比较，综合日本草地畜产协会制定的青贮饲料发酵品质V-Score评分体系及主成分综合得分结果，发现75%桑枝叶+15%蚕沙+10%麦麸青贮物pH值为3.40最低，NH₃-N/TN为3.12最低，V-Score评分89.88最高，主成分分析综合得分1.06得分最高，综合评定为最佳青贮比例；蚕沙比例100%的pH值为5.21最高，NH₃-N/TN为11.08，乳酸质量分数为0.17%最低，V-Score评分79.59，主成分综合得分-2.06得分最低，综合评定为失败；90%蚕沙的NH₃-N/TN为13.03最高，V-Score评分67.79最低，主成分综合得分-0.46，综合评定为失败。研究结果可为蚕沙的混合青贮提供参考。