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- 国内刊号：CN 32-1115/S
- 国际刊号：ISSN 0257-4799
- 主管部门：中国科学技术协会
- 主办单位：中国蚕学会
中国农业科学院蚕业研究所 - 主编：李木旺
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发酵蚕蛹粉对大口黑鲈生长性能的影响
【期刊年份】2021年第06期
【作者姓名】卞宇嵘1 徐杨2 齐志涛1,2 王俊1,3 吴福安1,3
【作者单位】1江苏科技大学生物技术学院；2盐城工学院海洋与生物工程学院；3中国农业科学院蚕业研究所
【作者姓名】卞宇嵘1 徐杨2 齐志涛1,2 王俊1,3 吴福安1,3
【作者单位】1江苏科技大学生物技术学院；2盐城工学院海洋与生物工程学院；3中国农业科学院蚕业研究所
摘要 为了探讨发酵蚕蛹粉对大口黑鲈（Micropterus salmoides）生长性能的影响，用发酵蚕蛹粉以0和30%替代饲料中鱼粉，分别投喂初始体质量为（37.17±0.71）g的大口黑鲈70 d。结果显示，经发酵处理后，蚕蛹粉腥臭味改善，粗蛋白质量分数增加13.93%（P<0.01），蛋白质溶解度提高6.01倍（P<0.01），综合营养价值明显提高；发酵蚕蛹粉替代鱼粉饲喂大口黑鲈，成活率为100%，终末体质量提高9.6%（P<0.05），饲料效率提高26.22%（P<0.05），肥满度无显著差异。结果表明，发酵蚕蛹粉替代饲料中30%鱼粉，对大口黑鲈的生长有促进作用，且饲料利用效果优异，可应用于大口黑鲈养殖以降低生产成本。