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  • 国内刊号:CN 32-1115/S
  • 国际刊号:ISSN 0257-4799
  • 主管部门:中国科学技术协会
  • 主办单位:中国蚕学会
    中国农业科学院蚕业研究所
  • 主编:李木旺
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己二酸诱导丝素蛋白自组装膜的耐水性和结构研究

【期刊年份】2022年第02期
【作者姓名】郑昌懂1  罗元泽1  李蒙1  戴梦男1  孟令鹏1  涂芳芳1  殷音2  王建南1
【作者单位】1苏州大学纺织与服装工程学院;2苏州大学医学部

摘要  耐水性是大多数高分子材料应用的基本要求,基于丝素蛋白(SF)分子链上分布有较多的亲水性基团,引入端部携带两个—COOH的己二酸(AA)来诱导SF大分子有序自组装制备水不溶性的SF膜。低温(40 ℃)热风干燥的纯SF膜在37 ℃热水中全部溶解,当AA与SF共混质量比由0.5∶100增加至2.5∶100时,SF/AA复合膜的热水溶失率由84.6%下降为6.6%,低于乙醇处理的纯SF膜的热水溶失率(14.5%);加入AA共混并结合乙醇处理,进一步提高了SF膜的耐水稳定性,其中当AA与SF质量比为1.5∶100时,热水溶失率下降为3.4%。FTIR和XRD分析结果显示,AA分子与SF大分子之间形成稳定的氢键,并能促进SF膜形成相对较多的α螺旋结构和更规整的SilkⅡ结晶结构。

关键词  家蚕丝素; 己二酸; 诱导自组装; 热水溶失率; 结构