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  • 国内刊号:CN 32-1115/S
  • 国际刊号:ISSN 0257-4799
  • 主管部门:中国科学技术协会
  • 主办单位:中国蚕学会
    中国农业科学院蚕业研究所
  • 主编:李木旺
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昆虫来源降血糖活性物质的研究进展

【期刊年份】2013年第02期
【作者姓名】陈惠娟 廖森泰
【作者单位】广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;华南农业大学食品学院

  利用昆虫及其产物开发天然、安全、高效的新型降血糖药物和保健食品,是糖尿病防治的热点课题。本文在查阅国内外相关研究文献的基础上,综述以家蚕为代表的昆虫及其产物中含有的多种降血糖活性物质,如蛋白质、多肽、多糖、不饱和脂肪酸、生物碱、黄酮类等的降血糖效果与作用机制。提出今后开发利用昆虫降血糖活性物质的主要研究方向是:筛选以获取降血糖活性成分为目的的专用昆虫品种,探究昆虫不同生理发育阶段体内主要活性物质含量的变化规律,建立昆虫活性成分提取纯化及稳态化加工技术,研发新的昆虫功能性食品等。

关键词 昆虫;昆虫产物;活性物质;降血糖