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  • 国内刊号:CN 32-1115/S
  • 国际刊号:ISSN 0257-4799
  • 主管部门:中国科学技术协会
  • 主办单位:中国蚕学会
    中国农业科学院蚕业研究所
  • 主编:李木旺
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遮阴处理对桑叶生化成分的影响

【期刊年份】2020年第02期
【作者姓名】黄金枝1,2,3  胡桂萍1,2,3  王军文1,2,3  王亚威1,2,3  曹红妹1,2,3  杜贤明1,2,3  邓真华1,2,3  俞燕芳1,2,3  郑蜀云1,2,3  姜桂华1,2,3
【作者单位】1江西省蚕桑茶叶研究所;2江西省经济作物研究所;3江西省蚕桑工程技术研究中心

摘要  以桑品种强桑1号为试验对象,设置0%、50%和75%遮光率处理,检测遮阴处理10 d、20 d、30 d后桑叶中多酚、黄酮、多糖、蛋白质、1-脱氧野尻霉素(DNJ)的含量变化,分析不同遮阴处理对桑叶生化成分的影响。结果显示,遮阴处理降低了桑叶中多酚、黄酮、多糖的含量,但显著提高了蛋白质和DNJ的含量;相关性分析显示,多酚和黄酮含量呈极显著正相关,多糖和DNJ含量呈显著负相关。研究结果可为桑叶新产品的开发提供理论依据。

关键词  桑叶; 遮阴; 生化成分