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  • 国内刊号:CN 32-1115/S
  • 国际刊号:ISSN 0257-4799
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  • 主办单位:中国蚕学会
    中国农业科学院蚕业研究所
  • 主编:李木旺
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高效液相色谱法测定蚕蛹粉中的黄曲霉毒素含量

【期刊年份】2020年第01期
【作者姓名】王东旭 陈晓平
【作者单位】湖州市食品药品检验研究院

摘要  为建立利用高效液相色谱法检测蚕蛹粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2含量的分析方法,用甲醇水溶液提取样品,利用免疫亲和柱净化,以C18反相色谱柱分离,光化学衍生器衍生后应用荧光检测器检测。结果表明,黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2分别在1.0~40.0 ng/kg、0.3~12.0 ng/mL、1.0~40.0 ng/kg和0.3~12.0 ng/mL范围内线性关系良好。4种黄曲霉毒素的加标回收率在86.1%~97.3%。采用该法对当地17批蚕蛹粉样品中的黄曲霉毒素总量进行检测,检出率为76.4%,检出值的范围为2.18~20.43 μg/kg。建立的方法精密度高、重复性好,为监测蚕蛹粉中黄曲霉毒素水平提供了有效的分析方法。蚕蛹粉易受黄曲霉毒素污染,应加强蚕蛹粉的质量控制,保障食用安全。

关键词  蚕蛹粉; 黄曲霉毒素; 高效液相色谱法