高效液相色谱法测定蚕蛹粉中的黄曲霉毒素含量
摘要 为建立利用高效液相色谱法检测蚕蛹粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2含量的分析方法,用甲醇水溶液提取样品,利用免疫亲和柱净化,以C18反相色谱柱分离,光化学衍生器衍生后应用荧光检测器检测。结果表明,黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2分别在1.0~40.0 ng/kg、0.3~12.0 ng/mL、1.0~40.0 ng/kg和0.3~12.0 ng/mL范围内线性关系良好。4种黄曲霉毒素的加标回收率在86.1%~97.3%。采用该法对当地17批蚕蛹粉样品中的黄曲霉毒素总量进行检测,检出率为76.4%,检出值的范围为2.18~20.43 μg/kg。建立的方法精密度高、重复性好,为监测蚕蛹粉中黄曲霉毒素水平提供了有效的分析方法。蚕蛹粉易受黄曲霉毒素污染,应加强蚕蛹粉的质量控制,保障食用安全。