摘要  昆虫的食性是一种复杂的生活习性，受多种因素的影响，其中遗传因素起主导作用，越来越多的研究者对食性相关基因/蛋白进行了研究，试图在分子水平诠释昆虫食性调控机制。家蚕是重要的经济昆虫，主要以桑叶为食。随着经济社会的发展，人工成本占比越来越高，以人工饲料饲养家蚕的优势日益凸显，对家蚕食性的研究也逐渐受到蚕业工作者的重视。近年来对家蚕食性调控相关蛋白及其编码基因的研究富有成效，本文综述了影响家蚕食性的相关蛋白质的研究进展，以期为家蚕食性研究提供参考，并为人工饲料养蚕实用化提供理论支持。