摘要  研究桑叶生物碱粗提液对高脂饮食小鼠胆固醇合成代谢的影响，为揭示桑叶降低胆固醇机制提供参考。将雄性昆明小鼠饲喂高脂饲料的同时灌胃不同剂量的桑叶生物碱粗提液4周、8周、12周和16周，观察小鼠肝脏组织病理学变化，测定血脂水平、肝脏中3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A（HMG-CoA）还原酶活性，以及HMG-CoA还原酶和固醇调节元件结合蛋白2（SREBP2）的编码基因mRNA表达水平。结果表明，灌胃桑叶生物碱粗提液可以使食用高脂饲料的小鼠肝脏基本恢复正常状态；与高脂对照组相比，以8 mg/（kg·d）的剂量灌胃桑叶生物碱粗提液（以DNJ含量计）16周后，小鼠总胆固醇（TC）水平降低36.74%（P<0.01），甘油三酯（TG）水平降低38.61%（P<0.01），HMG-CoA还原酶活性降低16.88%（P>0.05），HMG-CoA还原酶基因mRNA的表达量上调13.30%（P<0.05），SREBP2基因的mRNA表达量上调92.19%（P<0.01）。初步证明桑叶生物碱粗提液可以调节小鼠体内胆固醇代谢。