摘要  桑叶中富含生理活性物质1-脱氧野尻霉素（1-deoxynojirimycin,DNJ）。为探讨DNJ对家蚕生理代谢的影响，在颗粒人工饲料（桑叶粉质量分数为10%的M10饲料）中添加干物质质量分数为0.1%的DNJ，然后养蚕至5龄第3日取血液，采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）和液相色谱-质谱联用（LC-MS）对家蚕血液样品进行代谢组学分析。用添加DNJ和不添加DNJ（对照）的人工饲料饲育的家蚕5龄3 d幼虫血液中，DNJ的含量相差6倍，2组家蚕血液样品中共鉴定出130种代谢物质，其中添食DNJ组和对照组之间的差异代谢物质有23种，以有机酸和氨基酸居多。进一步对差异代谢物质及其代谢通路的分析表明，添食DNJ对蚕体的糖代谢、能量代谢和氨基酸代谢等均产生了不同程度的影响。以上研究结果有助于进一步探讨各龄取食期蚕体积累DNJ以及由其引起的代谢变化的生理意义。